サーモンとアボカドの酒粕和えサラダ
りはく酒造＠島根 @cook_40230980
材料を切って和えるだけ！
酒粕とサーモン＆アボカドのまろやかさがよくあいます！
このレシピの生い立ち
酒粕入りなので、醤油やワサビを使って和のテイストを入れました。
少し醤油を多めにして、丼にしてもいいですね～！
by みちこ
サーモンとアボカドの酒粕和えサラダ
材料を切って和えるだけ！
酒粕とサーモン＆アボカドのまろやかさがよくあいます！
このレシピの生い立ち
酒粕入りなので、醤油やワサビを使って和のテイストを入れました。
少し醤油を多めにして、丼にしてもいいですね～！
by みちこ
作り方
- 1
材料を用意する。
ネギは小口切りにし、酒粕ペーストとマヨネーズは混ぜておく。 -
- 2
サーモンとアボカドは5ミリ～1センチ角に切り、ボールに入れる。
-
- 3
わさびと醤油を混ぜ、わさび醤油をつくり、2に加え、和える。
-
- 4
こしょうを約5ふりし、オリーブオイル、酒粕ペースト＆マヨネーズと順に和える。
-
- 5
最後に小口ネギをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ワサビはお好みで量を調整してください。
オリーブオイルをごま油にかえたり、レモン汁を加えてみたり、色々アレンジも楽しめます！
アボカドは皮の上から触っても柔らかさを感じるくらいの完熟を使用するのがおすすめ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19446065
