デコポンの上のほうをカットし、そこから中身を取り出す。外皮は流し型として使うのでできるだけ皮を傷つけないように。

ゼラチンは水大さじ３でふやかしておく。

１で取り出したでこぽんを絞る。果汁と水を合わせて３カップになるようにする。

鍋に３と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。沸騰直前に火を止めふやかしておいたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。

あら熱がとれたら、デコポンの皮型に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。