アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水でもみ洗いし、１０分水に浸して戻す（戻しすぎると旨味がぬけてしまうので注意）
- 2
１の水気を切る。油揚げは短冊切りに、にんじんは半月切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、２を入れ、炒める
- 4
３に○の調味料をすべて入れ、ふたをし、時々かき混ぜながら弱火で２０分煮る。
-
コツ・ポイント
戻し汁は味噌汁に加えていただきます。とてもおいしいです。
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