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お雑煮

haruming_k
haruming_k @cook_40165114

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材料

  • 水 1l
  • 人参 お椀1杯、90g
  • ごぼう 灰汁抜き お椀1杯、90g
  • 鳥もも 250g
  • 酒、みりん 大1/2
  • 塩 小1
  • 醤油 小1/2
  • 茅乃舎の野菜だし 1袋
  • ※無ければ、ほんだし 小1
  • ほうれん草 別茹で 1袋
  • お餅 好きなくらい
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作り方

  1. 1

    大晦日!調理開始!
    水、人参、ごぼうを鍋に入れ、中火。

  2. 2

    沸騰したら、鳥ももを入れ、弱火で5分。

  3. 3

    調味料を入れる。弱火で5分。あくを取る。ひとまず終わり。

  4. 4

    ほうれん草は別茹でして、切っておく。

  5. 5

    お正月!
    お餅を焼いて、お湯を沸かして、温め直す。
    お餅をお湯に通す。

  6. 6

    お椀に、お餅、ほうれん草を入れて、温かい汁を入れたら出来上がり!

コツ・ポイント

大根は入りません!

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haruming_k
haruming_k @cook_40165114
2019/01/27 06:37に公開

このレシピのキーワード

雑煮 ごぼう にんじん ほうれん草 鶏もも肉 酒 お餅

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