鶏肉のクミンソテー、ヨーグルトソース
うさぎのシーマ @usagi_shiima
クミン風味のチキンソテーに爽やかなヨーグルトソースが美味しい❤
経済的で、ちょっとお洒落なレシピです
このレシピの生い立ち
思い出のファラフェル(ID : 18209546 )のクミン×ヨーグルトの味をヒントに自分好みに作ったチキンソテー
以前作り、家族に大好評だったものです。
またリクエストをもらったので、材料を計量しレシピにしました☆
鶏肉のクミンソテー、ヨーグルトソース
クミン風味のチキンソテーに爽やかなヨーグルトソースが美味しい❤
経済的で、ちょっとお洒落なレシピです
このレシピの生い立ち
思い出のファラフェル(ID : 18209546 )のクミン×ヨーグルトの味をヒントに自分好みに作ったチキンソテー
以前作り、家族に大好評だったものです。
またリクエストをもらったので、材料を計量しレシピにしました☆
作り方
- 1
鶏肉は皮をはいで削ぎ切りにし、ポリ袋に。
＊を加えてもみ込み、１時間～一晩置いておく -
- 2
赤玉葱は水にさらしてザルに上げ、水気を拭き取る
ヨーグルトソースの材料を混ぜあわせる
-
- 3
トレーに①を並べ、小麦粉を全体にまぶしつける
（余分な粉はふるいおとす）
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、②を並べ入れる
片面こんがりと焼けたら裏返し、蓋を被せ、中まで火を通す
-
- 5
こんがりと焼けた④のチキンをプレートに並べ、②のソースを添えて出来上がり
あればチャービル等添えるとgood!
-
コツ・ポイント
①の下準備を済ませたチキンは、冷蔵庫チルドで２～３日保存できます。
我が家は自家製のカスピ海ヨーグルトを使用しています。
お子様には、赤玉葱は省いてもOKですよ(*^^*)
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