カリフラワーとツナのケーク・サレ

ミィボ
ミィボ @cook_40059437

見た目は甘そう(!?)食べたら塩味のおかずケーキです!具材のバリエーションで色々楽しめます♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、たまには甘くないおやつを出したくて、作るようになりました。その時にある野菜や肉類を入れて作りますが、カリフラワー&ツナは我が家の人気No.1♪です。

カリフラワーとツナのケーク・サレ

見た目は甘そう(!?)食べたら塩味のおかずケーキです!具材のバリエーションで色々楽しめます♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、たまには甘くないおやつを出したくて、作るようになりました。その時にある野菜や肉類を入れて作りますが、カリフラワー&ツナは我が家の人気No.1♪です。

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材料

17cm×8cm×6cmのパウンド型1個分
  1. 小麦粉 120g
  2. ベーキングパウダー こさじ1
  3. 2こ
  4. オリーブ 大さじ3
  5. 牛乳 大さじ4
  6. ☆塩胡椒 少々
  7. 溶けるチーズ 50g
  8. ノンオイルツナ缶 1缶
  9. 醤油 大さじ1
  10. 長ネギ(荒みじん切り) 大さじ2
  11. カリフラワー 半個分

作り方

  1. 1

    ツナ缶の水気をしっかり切り、荒みじん切りにした長ネギと醤油を混ぜる。カリフラワーを2〜3cm角位の大きさに切る。

  2. 2

    卵をふわっとするまで泡立て、☆の材料をいれて混ぜる。小麦粉・ベーキングパウダーをいれ、練らないよう混ぜる。

  3. 3

    クッキングペーパーをひいたパウンド型に、2の生地を半分ほど流し、カリフラワー・ツナを生地の上に散らすようにのせる。

  4. 4

    3の上に、残りの生地を流し、溶けるチーズをのせ、180度のオーブンで30分焼いたらできあがり♪

コツ・ポイント

卵をふわっと泡立てると、ふわっとした口当たりになります。パウンド形が2個あれば、甘いパウンドケーキも一緒に焼くと一石二鳥です♪(焼成時間は長くなります。焼き具合を見て、おいしそうな焼き色がつくまで焼いてくださいね)

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ミィボ
ミィボ @cook_40059437
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冷蔵庫にある食材でささっとお料理を作ることが好き!冷蔵庫をあけて食材を見てるとワクワクします。最近は、子供たちが喜ぶのでおやつ作りもがんばってます!
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