ゴーヤとかにかまのシンプル炒め

さちとき
さちとき @cook_40044348

ゴーヤとかにかまで、おつまみにもいけます(*>∀<*)
このレシピの生い立ち
ゴーヤがおいしい季節なので♪

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材料

1人分
  1. ゴーヤ 小さめ1/2本
  2. かにかま 20g(約1~2本)
  3. かつお節 小分けパック1/2袋(1袋=3g入りの物を使用)
  4. ごま 小さじ1/2
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種と綿を丁寧に取り除いて、5mm厚さに切る。 かにかまは適度にさく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してゴーヤを炒める。 しんなりしてきたら、かにかま、かつお節を加えて炒め合わせ、調味する。

コツ・ポイント

苦いのが苦手な方は塩もみをするか、サッと茹でると苦味が和らぎます\(^O^)/

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さちとき
さちとき @cook_40044348
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管理栄養士です。食べること作ることが大好きです(*・∀・*)Instagram→sa10sa10sa
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