<いかにんじん＞

スルメは、調理ばさみで6cmの細切りにする。にんじんも、スルメと同じくらいの6cmの細切りにする。

スルメに酒をふり、軽くもむ。

沸騰させた★調味料に、2の切ったスルメ、にんじんを加え、一晩漬け込む。

＜漬けだれおにぎり＞

アルファ化米(白米)に、いかにんじんの漬けだれを加え、線まで湯を入れて戻す。

6をおにぎりにする。

生姜は千切りにして、おにぎりの上にのせる。