手羽中と巾着玉子のうま煮
さとの台所 @cook_40276308
鶏肉の旨味が巾着にジュワッと染み込んだ、食べごたえのある一品です！
手羽中なのでこどもも食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
食べごたえのある煮物を作りたくて、出来たレシピです。
手羽中と巾着玉子のうま煮
鶏肉の旨味が巾着にジュワッと染み込んだ、食べごたえのある一品です！
手羽中なのでこどもも食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
食べごたえのある煮物を作りたくて、出来たレシピです。
作り方
- 1
大根、なすを切る。
なすはとろけやすいので、大きめに！ -
- 2
あげを半分に切り、穴を開けないように開いて、生玉子を優しく入れる。
あげの口は爪楊枝で閉じる。 - 3
手羽元と小麦粉を袋にいれて振り、まぶす。
- 4
温めたフライパンに油を入れ、手羽中を焼く。
-
- 5
手羽中に焦げ目がつきはじめたら、なすを入れてしんなりするまで焼く。
-
- 6
続いて大根を入れて焼く。
-
- 7
水と調味料を入れてから、巾着をそっと入れる。
-
- 8
蓋をして、少しグツグツなる火加減で、20分煮たら完成。
コツ・ポイント
手羽中は少し焦げ目がつくくらいに焼くと美味しいです。
盛り付けの際は、巾着を半分に切ると玉子が見えてきれいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185800
