作り方
- 1
蕎麦は茹でてザルに上げて、冷水をかけておきます。
- 2
鍋に水を入れ 沸騰したら鶏肉、油揚げ、ネギを入れます。アクをすくいます。
- 3
肉に火が通ったら めんつゆを入れて、(片栗粉+水で溶いたもの)を火をつけたまま 回しいれます。
- 4
器に蕎麦を入れて、あんかけをかけて完成です(●´ω｀●)
-
コツ・ポイント
蕎麦はあまり茹で過ぎないように♡
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気まぐれなくぅ
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