手羽元の塩麹漬けオーブン焼き
konny1552 @cook_40094445
漬け込んで焼くだけですが、味わい深い手羽元です(^^)
このレシピの生い立ち
いろんな味つけで楽しめる手羽元焼きのレシピの1つです。
手羽元の塩麹漬けオーブン焼き
漬け込んで焼くだけですが、味わい深い手羽元です(^^)
このレシピの生い立ち
いろんな味つけで楽しめる手羽元焼きのレシピの1つです。
作り方
- 1
ポリ袋に手羽元と塩麹を入れよく揉み込んで冷蔵庫で一晩おきます。
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- 2
余分な塩麹を拭い落として、アルミホイルにごま油を薄くひいたプレートに皮目を下にして並べます。
-
- 3
180℃のオーブンで12分焼き、一度取りだして肉を裏返し、さらに8分焼きます。最後に上火で焼き色をつけたら完成です。
コツ・ポイント
肉の大きさに応じて焼き時間を調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19450990
