トマトとアボカドの油揚げチーズ焼き
あおっぞら @cook_40241446
おつまみにもいいです。油揚げとアボカドの意外な組み合わせがおいしいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷奴にのせる具を作っていたら、豆腐がなく油揚げがあったので急遽作りました。美味しかったので紹介させて頂きました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて、油抜きする。
半分に切る。 - 2
トマトは種を除いて、アボカドも微塵切りにする。
- 3
2と塩麹をボールに入れてかるく混ぜる。
混ぜすぎるとアボカドがぐちゃぐちゃになるので注意！ - 4
フライパンに胡麻油をひき、油揚げを並べる。その上に3をのせて上からとろけるチーズをのせる。
-
- 5
フライパンに蓋をして、チーズが溶けるまで中火で焼く。
コツ・ポイント
最後に七味をふってもおいしいです!
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