作り方
- 1
油揚げにお湯をかけて余分な油分を流す
☆の調味料を鍋にすべていれ沸騰させる - 2
油揚げに横から包丁を入れて切れ込みから指で広げて袋状にする
- 3
油揚げに卵を割りいれ、つまようじで口を波状に留める
- 4
1の鍋の中に入れて並べる
蓋をして卵が固まるまで15分ぐらい蒸し煮にする
完成❗ -
コツ・ポイント
油揚げは切れ込みを入れて指で広げれば破れにくくなります
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