海老の甘辛炒め
KUNKUN1978 @cook_40095225
ナンプラー、鷹の爪、砂糖、カシューナッツで甘辛く炒めた海老の炒めもの。
このレシピの生い立ち
香港やタイなどのレストランによくある海老の甘辛炒めを作ってみました。
海老の甘辛炒め
ナンプラー、鷹の爪、砂糖、カシューナッツで甘辛く炒めた海老の炒めもの。
このレシピの生い立ち
香港やタイなどのレストランによくある海老の甘辛炒めを作ってみました。
作り方
- 1
海老を尻尾の次の殻からハサミで切ります。
-
- 2
頭と尻尾を残して殻を剥きます。
-
- 3
全て剥いてください。
-
- 4
刻みニンニク、砕いたカシューナッツ、パクチー、鷹の爪の輪切りを用意します。
-
- 5
フライパンに油をひきニンニクを炒めます。
-
- 6
海老を入れて塩胡椒をし強火で炒めます。
-
- 7
海老に火が通ってきたらナンプラー、鷹の爪、砂糖、カシューナッツを入れて炒めます。
-
- 8
お皿に盛り付けてパクチーを乗せたらできあがり。
-
コツ・ポイント
辛さや甘みはお好みで調節してください。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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