すぐできて簡単♪簡単焼き鳥丼

churu's cooksnap of when they made すぐできて簡単♪簡単焼き鳥丼.
はぁちゃんｍａｍａ
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002

鶏もも肉と基本の調味料だけで、簡単にすぐできて最高に美味しい！朝食にランチにお弁当に。ご飯が進む丼♪アスリート飯です。
このレシピの生い立ち
成長期のスポーツ少女の娘たちに、すぐできてしっかりたんぱく質がとれる、美味しいご飯を食べさせたくて。焼き鳥大好き家族なので、ご飯に手作り焼き鳥をのせた丼は、大人気です。

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材料

４～５人分
  1. 鶏もも肉 400g(２枚)
  2. サラダ油 大さじ１
  3. ○醤油 大さじ１
  4. ○砂糖 大さじ１
  5. ○酒 大さじ１
  6. ○みりん 大さじ１
  7. ○めんつゆ 大さじ１
  8. きざみのり 適量
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ○の調味料を皿に入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、皮目を下にして、鶏肉を並べる。

  3. 3

    皮にこんがり焼き色がついたら、裏返して焼く。

  4. 4

    両面に焼き色がついたら、混ぜておいた１を加える。

  5. 5

    蓋をして弱火で３～４分蒸し焼きにする。

  6. 6

    汁気がなくなったら鶏肉を取り出す。

  7. 7

    炊きたてご飯に、きざみのりと焼き鳥をたっぷりのせたら、白ごまを振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料が鶏肉にからんで、照りがでるくらいまで火を入れると美味しいです♪

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レシピ作者

はぁちゃんｍａｍａ
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002
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食べること、作ること大好きな家庭科教師、3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！
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