COCO♡アガーふるふるグレープフルーツ

COCOLOVE @cook_40040441
やっとかたまるかたさのふるふるゼリーをアガーで作りました♡
このレシピの生い立ち
大好きなグレープフルーツのゼリー、市販ではあまり見かけないのでつくってみました。
作り方
- 1
グレープフルーツは身を取り出し、カップに分けて入れておく。私は横半分にしてスプーンで取り出してます。
- 2
小さなボールにアガーと砂糖を入れてまぜておく。
- 3
なべにジュースを入れ、2を少しづつ振り入れ、まぜてとかす。
- 4
火にかけ、沸騰したら弱めの中火で2分くらい煮る。
- 5
カップに分け入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
- 6
粉ゼラチンを使う場合は15gを暖めたジュースに振り入れてよくとかしてください。
コツ・ポイント
アガーはだまになりやすいので、砂糖と混ぜて入れてください。甘さ控えめです。砂糖はお好みで増やしてくださいね。
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