ランチ☆鶏ささみとしめじのケチャスープ♡
331ミミイ @331_mimii_
簡単♪鶏ささみとしめじの、ケチャスープです(^-^)
ケチャップとコンソメでお手軽＊ヘルシー、ランチや、ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
鶏ささみを使った簡単なスープを作りたかったのですが、しめじくらいしか無かったので。
さっぱり薄味、シンプルなスープにしました(^_^)♪
ランチ☆鶏ささみとしめじのケチャスープ♡
簡単♪鶏ささみとしめじの、ケチャスープです(^-^)
ケチャップとコンソメでお手軽＊ヘルシー、ランチや、ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
鶏ささみを使った簡単なスープを作りたかったのですが、しめじくらいしか無かったので。
さっぱり薄味、シンプルなスープにしました(^_^)♪
作り方
- 1
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
レタスは食べやすい大きさに千切って、洗って水をきる。
-
- 3
鶏ささみはスジを取って一口大に切り、塩少々をふる。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。
- 5
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、2～3分程煮る。
※写真の鍋は、倍量で作っています！
-
- 6
野菜が煮えたら鶏ささみ肉を入れて、一煮立ちさせる。
-
- 7
中火にして、鶏ささみ肉にサッと火を通したら、直ぐに火を止める。
-
コツ・ポイント
鶏ささみ肉は、火が通ったら直ぐに火を止めると、パサつかずに柔らかく仕上がります！！
ケチャップの量は、お好みで調節して下さい(＾∀＾)
バジルは無くてもOKです。
写真は、仕上げにパセリをかけました♪
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