簡単おつまみ！こんにゃくパスタ
misaとbeer @cook_40222043
夜中にパスタ食べたい！けど…という方にもピッタリです。簡単ヘルシーなので、ビールも飲めちゃいます！
このレシピの生い立ち
まずはビールを飲む前提で、簡単にできるおつまみ、そして太りにくいもの…で、こんにゃくです。S&B明太子ソースが物足りなさを補ってくれます。
簡単おつまみ！こんにゃくパスタ
夜中にパスタ食べたい！けど…という方にもピッタリです。簡単ヘルシーなので、ビールも飲めちゃいます！
このレシピの生い立ち
まずはビールを飲む前提で、簡単にできるおつまみ、そして太りにくいもの…で、こんにゃくです。S&B明太子ソースが物足りなさを補ってくれます。
作り方
- 1
S&Bからし明太子ソースと糸こんにゃく、細ねぎを準備します。
-
- 2
臭み取りのため、お鍋にこんにゃくを入れて（水から）、沸騰して約2分くらい湯がきます。
- 3
湯がいたらザルにあけ、粗熱を取ってザク切りに。
- 4
水分を飛ばすため空炒りしてください。ジューッという音からこんにゃくがキュキュッとかパチパチという音がするくらいまで！
-
- 5
明太子ソース1袋と和えます。よーく混ぜたら、ネギを散らして、付属のトッピングの海苔を乗せてできあがり！
- 6
お好みでお醤油や白だしを回しかけても良いかも。お醤油は入れ過ぎると色が変わりすぎますので、注意です！
コツ・ポイント
こんにゃくは水っぽいと美味しくないので、必ずこんにゃくがパチパチキュキュと音がするまで空炒りしてください。
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