かじきとオクラの和風パスタ♪

えぃちゃんの嫁
えぃちゃんの嫁 @cook_40090463

ありあわせのものでチャチャッと簡単に!!
おうちランチにもってこいの1品です♪
ツナでもOK♪
このレシピの生い立ち
カジキの賞味期限がギリギリだったので、余ってたオクラと一緒にパスタにしました。

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材料

1人分
  1. オクラ 3~5本
  2. カジキマグロ(切り身) 1切れ
  3. パスタ(乾麺) 100g
  4. オリーブオイル 大1~2
  5. にんにく(みじん切り) 1かけ
  6. 鷹の爪(なければ一味) お好みで
  7. 塩コショウ 少々
  8. パスタの茹で汁 大2
  9. めんつゆ 大2

作り方

  1. 1

    パスタをゆでながら、同じ鍋でオクラをさっと茹で斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイル・にんにく・鷹のつめを熱し、軽く塩コショウを振ったカジキを両面しっかりと焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    カジキに火が通ったら、カジキをほぐしオクラを炒める。

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンにいれ、茹で汁とめんつゆを投入し30秒程からめたら完成。

コツ・ポイント

*にんにくはチューブでもOK!チューブの場合はオクラを炒めるときにいれてくださいね♪
*鷹の爪がなく、一味を使用する場合は最後のめんつゆを入れるときに加えてください。

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レシピ作者

えぃちゃんの嫁
えぃちゃんの嫁 @cook_40090463
に公開
2010.5に一児の母になりました♡♡レパートリーをもっと増やしたく参戦ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬愛する旦那様と子供のために今日もおいしいご飯を作ります♥(。→v←。)♥
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