ストウブで簡単♡大根と卵のおでん風煮込

ストウブで簡単♡大根と卵のおでん風煮込-レシピのメイン写真

ストウブで簡単♡大根と卵のおでん風煮込

mammystar @cook_40241562

手っ取り早くおでんの大根と卵が食べたい時に、家にある調味料でパパッと作ってみました(*˙˘˙*)
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お米のとぎ汁が無くっても、美味しい大根を食べたくて(๑′ᴗ‵๑)

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お米のとぎ汁が無くっても、美味しい大根を食べたくて(๑′ᴗ‵๑)

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材料

大根 1/2本
卵お好みで(今回は5個)
★水９００cc
★酒３００cc
★みりん２００cc
★砂糖大さじ1
☆白だし大さじ3
☆昆布 10cm×5cm
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ2

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作り方

1

卵と水を鍋に入れ、25分茹でる。
2

大根は皮をむき、面取り・隠し包丁を入れる。
3

ストウブに大根と★を入れ中火で加熱する。
ストウブから湯気が出てきたら、そこから２０分茹で続ける。
4
大根に竹串か爪楊枝で刺さるくらいまで柔らかくなったら、☆の調味料と茹で卵を入れ20分煮る。
※私が使った白だしはこちら✨
5
完成✨
できてからちょっと時間が経つともっと美味しいですよ♡

コツ・ポイント

今回は白だしは大さじ3としましたが、大さじ2でも良いかもしれません。調整をお願いします。
お砂糖を増やすとこっくりとしたお味が増しますよ୧(ᕯ˙ᗨ˙ᕯ)୨
お好みで調整してみてくださいね♡

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mammystar @cook_40241562

2015/12/21 06:16に公開

お料理初心者マークてっかてか。失敗も多いけど、お料理は大好きなのです♡

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このレシピのキーワード

煮物おでん大根卵酒コンブ

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