冷凍ストックで野菜デトックススープの素
♥おきるか♥ @cook_40100456
冷凍ストックで♪カレーやスープを作りたいときに時間短縮沢山の野菜を(*^^*)♪セロリとトマトたっぷりでデトックス♪
このレシピの生い立ち
自家栽培野菜が沢山とれる友人の家のレシピです♪
冷凍ストックで野菜デトックススープの素
冷凍ストックで♪カレーやスープを作りたいときに時間短縮沢山の野菜を(*^^*)♪セロリとトマトたっぷりでデトックス♪
このレシピの生い立ち
自家栽培野菜が沢山とれる友人の家のレシピです♪
作り方
- 1
セロリ、玉ねぎ、ニンジン、パプリカ赤、黄トマトをみじん切りにします。フードプロセッサー使って細かくなりすぎないように♪
- 2
キャベツを入れてもいいんですけど、出来上がりがべちゃっとしてしまいます( ；∀；)
- 3
30分～１時間、もう少し茹でて柔らかくしたい人は、２時間くらい煮込んでくださいね♪
- 4
出来上がったら、冷ましてジップロックに一食分ずつ冷凍しておきます。
- 5
冷凍して置いた一食分ずつを取り出して、すぐ出来るカレーにしたり、シチューにしたり、コンソメだけ入れてコンソメスープ
- 6
それに、あさりとクラムチャウダーの素を入れてクラムチャウダースープにしたり、トマト缶でトマトスープ♪色々楽しめます！
コツ・ポイント
あまり細かくしすぎちゃっても野菜がとけて美味しくないです♪食感を残して♪
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