楽うま！キノコとニラのごまおかか和え
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ニラとしめじを使った簡単副菜です♪
昆布茶を加えて、味に深みと旨味をプラスしました
このレシピの生い立ち
余っていたニラと年中定価が安定している
キノコを使って一品作ってみました( ˊ꒳ˋ ) ᐝ
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに2センチ幅に切ったニラ
石突きを取ってほぐしたしめじを入れてラップをする。
電子レンジ600w3分加熱する - 2
ラップを取り外し
☆印を加えて和え
コツ・ポイント
ニラのアリシンはしめじのビタミンB1の吸収を
高めてくれます。また、ニラのカロテンは脂質と相性が良いのでごま油を入れてみました✨
※キノコはえのき、エリンギでもかまいません
※冷蔵で3日保存可能です
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