厚揚げの豚こま＆玉ねぎ入り甘酢あんかけ
＊＊さとこ＊＊ @cook_40218008
お手軽食材で作る食べ応えのある一品です。淡白な厚揚げに豚肉入りの甘酢あんが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜が入った甘酢あんかけのレシピはよく見かけますが、夫や息子たちがあまり喜ばないので肉を使って食べ応えが出るように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に切り小麦粉を付けて、フライパンにサラダ油小さじ1で2面を焼いて取り出しておく。
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- 2
フライパンをさっと洗ってサラダ油小さじ1を入れて豚肉を炒める。
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- 3
豚肉の色が変わったら玉ねぎを入れてさらに炒める。
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、合わせておいた★の調味料を入れて厚揚げを戻し、とろみが付いたら火を止める。
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- 5
盛り付けて青ネギをたっぷり散らす。
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コツ・ポイント
前もって調味料は全部合わせておく。
小麦粉は付けた方が食感が良いですが付けなくてもOKです。
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