とっても簡単☆白だしで茄子の煮びたし♪
chocomos @cook_40050899
難しそうな茄子の煮びたしだけど白だしを使って簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
茄子の季節がやってきました♪大量の茄子消費の為に考えたとっても簡単なレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を斜め半分に切って斜めになってる方に切れ目を縦に何本か入れる。
-
- 2
茄子の皮を下にして鍋に並べて白だしと水を足して中火で８～１０分ほど煮ます。
-
- 3
茄子をひっくり返して再び中火で５分ほど煮ます。その後蓋をして放置します。
-
- 4
粗熱が取れたらお皿に盛って鰹節をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ご家庭によって火の強さが多少違うので火加減に注意して茄子を煮過ぎて形が崩れないように気を付けて下さい。
私はイチビキの白だしを使用しました。
リアクション
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