セロリとごぼうのナンプラー炒め

あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870

我が家の隠し味とシャキシャキの野菜の旨味で、もりもりごはんが進みます♪ナンプラー消費にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜の一斉掃除に。
さらにナンプラーがあまっていたので。

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材料

3~4人分
  1. セロリ 4本
  2. 人参 1本
  3. ごぼう 1本
  4. ○しょうが(すりおろし) 大さじ1
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. ○醤油 大さじ2
  7. ○酒 大さじ3
  8. ナンプラー 大さじ2
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを熱して、ごま油をしく。

  2. 2

    1口大に切った野菜を中火で軽く炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら○を合わせて投入。強火にして味を絡める。

  4. 4

    全体に調味料がまわったら火を止めて、ナンプラーを回しかける。完成!

コツ・ポイント

とくにありません。
お好きな野菜でどうぞ♪
シャキシャキ感を大事に!

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レシピ作者

あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870
に公開
妊娠期、授乳期を経験して、糖質・脂質・乳製品の摂取を控えるように。それでもスイーツ大好き♪皆様のレシピにはいつもお世話になってます(^^)
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