1.大きな鍋でお湯を沸かし、塩を入れる。
ニンニクをつぶし、鷹の爪を切る。トマトはみじん切りにする。

2.オリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を炒め香りをだす。

3.鯖缶の鯖をフライパンに入れ、つぶしながら炒める。香ってきたらトマトを入れ、潰しながら炒める。隣で麺を茹でる。

4.30秒短く茹でた麺をフライパンに入れ、醤油と塩胡椒で味を整えて出来上がり。