キャベツとシーチキンのスパイシー炒め
うえぽんぽんぽん @cook_40049637
スパイスを工夫することでいつもと違うインドの香り？？？食欲増進！ごはんに合う合う！！
このレシピの生い立ち
『インド式菜食生活』と言う本のキャベツのカチュンバルを参考にしました。シーチキンとキャベツの組み合わせは以前からしていましたが、スパイスを加えることで味に変化が出ました。
キャベツとシーチキンのスパイシー炒め
スパイスを工夫することでいつもと違うインドの香り？？？食欲増進！ごはんに合う合う！！
このレシピの生い立ち
『インド式菜食生活』と言う本のキャベツのカチュンバルを参考にしました。シーチキンとキャベツの組み合わせは以前からしていましたが、スパイスを加えることで味に変化が出ました。
作り方
- 1
キャベツを80ｍｍ程度のざく切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油を温めクミンシードを加えパチパチと音がするまで炒める。
- 3
いい香がしたらシーチキンを加え、ターメリック（なければガラムマサラ）を加える。
- 4
（1）のキャベツを加えさっと炒める。
- 5
大さじ1の醤油を回しかけてできあがり。
コツ・ポイント
クミンシードやターメリックの代わりにカレー粉でもよい。この際しょうがを入れてもおいしい。キャベツを80ｍｍ程度のざく切りにする。フライパンにサラダ油を温めクミンシードを加えパチパチと音がするまで炒める。いい香がしたらシーチキンを加え、ターメ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19456841
