アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉を軽く叩いて平らに伸ばし、大葉味噌を1枚辺り小さじ1~1.5杯ほど塗る。
- 2
大葉味噌を塗った上に大葉を乗せる。
- 3
フライパンに油(分量外)を引き、大葉を下にして焼く。(お味噌が跳ねるので蓋をした方が良いかも)
- 4
片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く。
- 5
お肉の中まで火が通ったら器に盛り、白ゴマがあれば上から散らす。
コツ・ポイント
白ゴマは飾りなので無くても構いません。
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