ネギ塩だれがけ千切りキャベツの豚バラ巻き
みさこママ @tsuji5219
千切りキャベツを塩もみし、豚バラ肉でジューシーに焼き上げました！さっぱりご飯が進むネギ塩だれをかけて召し上がれ(^^)☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツとネギがあったのでこれにしよう！と思いました。キャベツは、千切りにし塩もみすることで縮むためお肉にたっぷり巻けます。
ネギ塩だれがけ千切りキャベツの豚バラ巻き
千切りキャベツを塩もみし、豚バラ肉でジューシーに焼き上げました！さっぱりご飯が進むネギ塩だれをかけて召し上がれ(^^)☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツとネギがあったのでこれにしよう！と思いました。キャベツは、千切りにし塩もみすることで縮むためお肉にたっぷり巻けます。
作り方
- 1
ネギを微塵切りしたらほんだしの粉、塩、塩胡椒、ごま油、オリーブオイルをかけてよく馴染むように混ぜる。ネギ塩だれの完成！
-
- 2
キャベツを厚めの千切りにする。
-
- 3
袋に入れ塩を入れる。
-
- 4
塩を入れたら、全体に馴染むようもむ。
-
- 5
キッチンペーパーでしぼる。
-
- 6
豚バラ肉を縦に2枚枚並べて、半分の長さに切ったら、キャベツを手前に置いてぎゅっとくるくる巻いていく。
-
- 7
巻き終えたらこんな感じ☆
-
- 8
フライパンに肉の巻き終わりの端を下にして並べて、面を変えこんがり焼いたら蓋をして5分蒸焼きにする。
-
- 9
ネギ塩だれをかけ、白ごまをふりかけたら完成！
-
コツ・ポイント
肉が半分の長さで負けない場合、1枚の長さで巻くなど、キャベツの量をうまく調整して下さい。キャベツは、ザグザグめのやや太めの千切りが食感も楽しめてオススメです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
春キャベツと豚肉のネギ塩だれ炒め 春キャベツと豚肉のネギ塩だれ炒め
柔らかくて美味しい春キャベツと相性が良い豚肉と合わせて、ネギ塩だれでさっぱりと。2014.5.9皆様のおかげで話題入り！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457640
