かぼちゃのすだちバター風味
すなっぴぃ @cook_40035235
すだち＆バター風味ラーマで、かぼちゃが、さっぱりまろやか～♪美味しいです。
このレシピの生い立ち
バター風味のラーマで、かぼちゃを煮てみました。
ラーマの風味がひきたつように、すだちの酸味をあわせました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをひと口大に切り、厚手の鍋に並べる。
-
- 2
水とみりんを入れ、アルミホイルで落し蓋をして、さらに蓋をし、中火で１０分ほど煮る。
-
- 3
竹串が通るまで加熱したら、蓋をとり、ラーマを加えてからめ、すだちをしぼる。
-
コツ・ポイント
かぼちゃを加熱したあと、水分が多く残っている場合は、強火で加熱して少し飛ばしてから、ラーマを加えます。
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