豚肉ともやしのふりかけ炒め

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689

豚肉ともやしをふりかけを調味料代わりにして炒めました。
このレシピの生い立ち
ふりかけを調味料替りに使って炒め物を作ってみました。

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材料

３～４人分
  1. 豚肉 1パック
  2. もやし 1/2袋
  3. 水菜 適量
  4. 青梗菜 適量
  5. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  6. 調味料
  7. 酒 大さじ1
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ふりかけ 大さじ2〜
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗っておく。（ひげ根は取っても取らなくても）
    青梗菜、水菜も洗って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引き、豚肉をこんがり焼き目がつくように焼く。

  3. 3

    ２の肉が炒まったらもやし、青梗菜、調味料を入れて炒める。

  4. 4

    味を見て味が薄ければ適宜、塩胡椒をして調節して下さい。水菜を入れひと炒めしたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉の部位はお好みのものを。
野菜もお好みの野菜でどうぞ。

ふりかけはパンチのあるふりかけ（しそ入り唐辛子）を使用しています。

シャキシャキ感を出すために、火加減は強火でさっと炒めています。

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レシピ作者

lliachloe
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる！作る！が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意！
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