ナスの酢醤油漬

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APIri @cook_40051663

さっぱりと食べれます
このレシピの生い立ち
お母さんの実家で食べておいしかったので、真似て作ってみました

ナスの酢醤油漬

さっぱりと食べれます
このレシピの生い立ち
お母さんの実家で食べておいしかったので、真似て作ってみました

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材料

2人分
  1. なす 6本
  2. ネギ 5cm
  3. だし汁 500ml
  4. 醤油 大さじ2
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすのへたを切り、斜めに切り込みをいれ、水に浸しておく

  2. 2

    ナスを電子レンジで加熱する

  3. 3

    だし汁、醤油、酢を混ぜ、そこになすを入れ、冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    ネギは小口切りにして、盛り付ける

コツ・ポイント

ごま油を少々入れてもおいしいです

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