おぼろ豆腐としらすのさっぱりサラダ
ゆきプー♡ @cook_40059751
簡単にできちゃう和風サラダ♪とろとろおぼろ豆腐としらすに、味ぽんとめんつゆを混ぜ合わせたドレッシングが合います♡
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれるサラダで、母に教わりました。ドレッシングの配合が母オリジナルです。これがまた簡単なのに豆腐とよく合います☆
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーリーフとブロッコリースプラストはそれぞれ洗い、水気を切っておく。
- 2
お皿にベビーリーフを敷き、その上におぼろ豆腐をスプーンですくって盛り付ける。
- 3
おぼろ豆腐の上にしらすをこんもりのせ、鰹節をふりかけ、ブロッコリースプラウトを盛り付ける。
- 4
味ぽんとめんつゆを２：１で混ぜ合わせたドレッシングを上からかけて、完成です♡
コツ・ポイント
ベビーリーフの代わりに、サラダほうれん草、水菜、レタスなどでも。ブロッコリースプラウトはなしでもOK、代わりに貝割れ大根、刻みネギなどでも良いです。家にある野菜で手軽にどうぞ♪
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