アプリでひらく作り方
- 1
ナス→一口の乱切り
水にさらして、水気を切っておく。 -
- 2
●の調味料をすべて合わせて、よく混ぜておく→＊合わせ調味料
-
- 3
フライパンにオリーブオイル(サラダ油でもオッケー)をしいて、ナスを炒める。完全に火が通る前にいったん取り出す。
-
- 4
同じフライパンに油をしいて、豚肉を炒める。
(豚バラなら油はしかなくても大丈夫です。) -
- 5
豚肉に火が通ったら、炒めたナスを入れて、サッと炒めたら＊合わせ調味料を入れて炒める。
出来上がりっ(^^)
コツ・ポイント
ナスは完全に火が通る前に一度取り出して下さいね。
もう一度豚肉と炒める時に形が崩れてしまうので‥
豚肉はバラ肉でも、切り落とし肉でもお好みのお肉で大丈夫です。
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