冷凍の和風野菜を利用します。
蒟蒻、椎茸は増量で
蒟蒻はスライスし真ん中に切れ目を入れ折り返します
椎茸は、飾り切り

鍋に胡麻油をしき、中火で根菜、蒟蒻を炒めます

油が全体に回ったら、残りの材料と●、だし汁を被る程度注ぎます。
アクが出たら取り除いてください

アルミホイルで落とし蓋をして、20～30分中火で煮込みます

お皿にもって、出来上がり。