塩鮭とクラッカーでサーモンケーキ
ミ～ちん @cook_40043245
オシャレなサーモンケーキをクラッカーと塩鮭で作っちゃいました！おもてなしにもピッタリです＾＾
このレシピの生い立ち
クラッカーが余っていたので何か作りたかった。
塩鮭とクラッカーでサーモンケーキ
オシャレなサーモンケーキをクラッカーと塩鮭で作っちゃいました！おもてなしにもピッタリです＾＾
このレシピの生い立ち
クラッカーが余っていたので何か作りたかった。
作り方
- 1
塩鮭の骨をはずしてほぐす。玉ねぎはみじんぎりにする。
-
- 2
ほぐした塩鮭と玉ねぎを合わせて手で少し捏ねて馴染ませる。
-
- 3
2に卵をいれて混ぜる。
-
- 4
クラッカー12枚×1袋を袋に入ったままの状態で細かくつぶす。
-
- 5
4に3でつぶしたクラッカーをいれて捏ねる。
-
- 6
5を成形する。
-
- 7
残りのクラッカー12枚×1袋を今度は荒くつぶす。（衣用に）
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- 8
6に7の衣をつける。
-
- 9
フライパンにちょっと多めに油を引いて中火で焼く。
-
- 10
出来上がり！
-
コツ・ポイント
手順4のクラッカーですが、真ん中で半分にカットできるタイプなので半分が1枚分の計算になってます。
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