ツナと刻み昆布の佃煮

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めいな
めいな @meinaa

ツナと刻み昆布で簡単な佃煮を作りました。お弁当に、酒の肴にどうぞ。

このレシピの生い立ち
ツナと刻み昆布の佃煮が作りたかった。

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材料

  1. ツナ　ノンオイル 70グラム　1缶
  2. 刻み昆布 ふたつかみ
  3. サラダ油 小さじ１
  4. 鷹の爪　輪切り　種なし 1/2本分
  5. ○低塩だし醤油　鎌田醤油 小さじ１
  6. ○みりん 小さじ１
  7. ○きび糖 小さじ1/2
  8. 白すり胡麻 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    刻み昆布は、水で10分戻し水分を切る。細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油・鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと風味を出す。ツナ（汁ごと）と①と○を入れて水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    火を止め、白すり胡麻を振り混ぜる。
    容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

  4. 4

    レシピID : 19972848

    こちらのレシピもどうぞ。

コツ・ポイント

今回使った刻み昆布は、かごめ・まこんぶの極細カットのものです。
調味料の分量は、お好みで調整してください。

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レシピ作者

めいな
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