大根の葉で、佃煮

めいな
めいな @meinaa

大根の葉で簡単にできる佃煮を作りました。エコ&一品できますし、経済的ですよ。

このレシピの生い立ち
大根の葉で佃煮が作りたくなりました。

大根の葉で、佃煮

大根の葉で簡単にできる佃煮を作りました。エコ&一品できますし、経済的ですよ。

このレシピの生い立ち
大根の葉で佃煮が作りたくなりました。

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材料

  1. ごま 大さじ1
  2. ○鷹の爪(輪切り・種無し) 1本分
  3. 大根の葉 280グラム
  4. ★創味シャンタンDX 小さじ1
  5. ●低塩だし醤油 鎌田醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. 白すり胡麻 大さじ1
  8. 湯がき用  適量
  9. 粗塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉の下処理は、
    レシピID : 18503018
    ↑このレシピを参考にしてください。
    大根の葉は、5ミリ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに○を入れて火をつける。香りが立ったら★を入れて炒める。火が通ったら●を入れ、水分が飛ぶように炒める。

  3. 3

    火を止め、白すり胡麻を入れてまんべんなく混ぜて、完成。

コツ・ポイント

レシピID : 18503018←大根の葉は、冷凍保存して、分量がまとまったら、このレシピの佃煮を作りましょう。その場合は、冷凍保存は、小分けしなくてもいいです。
調味料の分量は、お好みで調整してください。

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