ハロウィン☆HMで南瓜のソフトクッキー♪

ミッポ
ミッポ @cook_40242156

南瓜の黄色とココアの黒が対照的でキレイ(*^^*)♪ホットケーキミックス使用、ノンエッグだから嬉しいね☆
このレシピの生い立ち
南瓜とココアの組合わせって意外と合うんです!
南瓜を消費したくて考案しました(*^^*)

ハロウィン☆HMで南瓜のソフトクッキー♪

南瓜の黄色とココアの黒が対照的でキレイ(*^^*)♪ホットケーキミックス使用、ノンエッグだから嬉しいね☆
このレシピの生い立ち
南瓜とココアの組合わせって意外と合うんです!
南瓜を消費したくて考案しました(*^^*)

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材料

約30個
  1. マーガリン 60g
  2. 上白糖 60g
  3. 牛乳 50cc
  4. 南瓜(賞味) 200g
  5. ホットケーキミックス 100g
  6. ホットケーキミックス 90g
  7. 純ココア 10g
  8. クルミ(トッピング用) 20g

作り方

  1. 1

    マーガリン、上白糖を白っぽくなるまですり混ぜる。

  2. 2

    牛乳を加え混ぜる。

  3. 3

    茹でて潰した南瓜を加え、混ぜる。生地を2等分にする。

  4. 4

    片方の生地にホットケーキミックス100gを加え、混ぜる。

  5. 5

    もう片方の生地には、ホットケーキミックス90g、純ココア10gを加え混ぜる。

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、両方の生地をスプーンで落とす。
    まん中にクルミを乗せる。

  7. 7

    180℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

南瓜が水っぽいとしっとりクッキーに☆ほっくり南瓜ならふっくら焼き上がりますよ(*^^*)
茹でた南瓜はあら熱が取れてから混ぜてください(^-^)

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