旬野菜インゲンとジャガイモのホクホク鶏煮
きょんきょん5570 @cook_40059626
旬のいんげんを使った、ごはんが進むちょっと甘辛いおかず。今の時期のインゲンはふっくら美味しいです。
このレシピの生い立ち
いんげんたくさん食べる＾＾ことから。煮物専門なので＾＾いんげんがふっくらして美味しかった。
旬野菜インゲンとジャガイモのホクホク鶏煮
旬のいんげんを使った、ごはんが進むちょっと甘辛いおかず。今の時期のインゲンはふっくら美味しいです。
このレシピの生い立ち
いんげんたくさん食べる＾＾ことから。煮物専門なので＾＾いんげんがふっくらして美味しかった。
作り方
- 1
1.ジャガイモは乱切りに玉葱はくし切り、いんげんは半分、もも肉は一口大に切る。
- 2
2.いんげん以外を鍋に入れ炒める。ジャガイモが半透明になったら調味料とかぶるくらいの水、いんげんを入れて煮る。
- 3
3.水分が半分に減ってきたら鰹節をふりけ煮詰める。
コツ・ポイント
水気がなくなるまでほおっておくこと。半透明になるまでいためることです。鰹節はかたまらないように。風味がでます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19462733
