甘〜い玉子焼き

はじめてのつくれぽをする
5姉弟ママ♡
5姉弟ママ♡ @cook_40242225

子供が大好きな甘い玉子焼きです^_^
牛乳を入れるとキレイに膨らむので入れない時よりボリュームが倍でお弁当にも最高！
このレシピの生い立ち
私の実家が寿司屋で父親、母親の玉子焼きを小さい頃から見ていて覚えました。

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材料

  1. 卵M 3個
  2. 牛乳 1/2カップ
  3. 砂糖 小さじ 4

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り、砂糖、牛乳を入れ
    よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを温めキッチンペーパーで油を全体に塗り卵を流す。

  3. 3

    手前に卵をたたみ、奥側に油を塗ってから卵を奥へ移動。手前も油を塗り卵を流し入れる。

  4. 4

    さっきたたんだ卵を持ち上げ卵の下にもよーく卵を流し入れる。また奥から手前へたたみ奥に油を塗り移動させ手前も油を塗る。

  5. 5

    それを繰り返しヘラで押したりして
    形を整えながら焼いていく。

  6. 6

    最後の1回が一番重要！
    この、ひと巻きが表面に来るので
    焦がさぬよう破けぬよう慎重に^_^

  7. 7

    最後の、ひと巻きを巻き終えたら
    フライパンの手前に寄せフライパンを傾けながら押して形を整える。火は弱火でつけたまま！

  8. 8

    縦にも押すと更に形が整います！ここでしっかり押しておくと切った時に隙間なく綺麗な断面になります！

  9. 9

    出来上がったらお皿にうつして
    冷めるまで包丁は入れないで！
    形が崩れやすいので^_^

  10. 10

    あとはお好みで各家庭の好きな甘さに次回から調節してみてください！砂糖が多いと焦げやすいと思われがちですが意外と大丈夫！

コツ・ポイント

牛乳が結構多く入るため卵が少しユルるなるので最初の2.3巻きは形がうまく取れません！が！気にせず巻いていくとキレイになってくるので気にしないこと^_^

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レシピ作者

5姉弟ママ♡
5姉弟ママ♡ @cook_40242225
に公開
4姉妹ママ。長女は5年生。末っ子は1歳！パパも私も子供達もよく食べるので毎日作る量が多く少しでも節約できるよう頑張ってます！2019年2月〜はじめました！これから毎日の夕飯などをどんどん増やしていこーと思います^_^とにかく家族の為に料理をするのが大好き(^ ^)美味しいものをたくさん食べてもらいたい一心で^_^
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