甘～い、玉子焼き
iwama_i @cook_40034881
玉子焼きは思いっきり甘めが旨いと思いませんか？
親父は中が半熟の甘めの玉子焼きが好きです。
このレシピの生い立ち
お袋直伝です。甘い玉子焼きはお袋の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
鉄のフライパンを熱し（煙がでるくらい）、サラダ油を入れなじませる。
- 2
卵、砂糖、塩を混ぜて、最初に半分の量をフライパンに入れる。
入れたら直ぐに思い切りまぜる。 - 3
端から巻いていき、残りの半分を流しいれ、またかき混ぜる。
- 4
巻いた部分を転がしながら更に巻く。
コツ・ポイント
フライパンは鉄をお勧めします。
サラダ油は多めにするとパサツキが無いので旨いです。
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