美味しいコーヒーの淹れ方♥
あせこママ♥ @cook_40242273
フィルタードリップ式のコーヒーの淹れ方です♥一手間でもグッと味のあるコーヒーはいかがですか\( ˆoˆ )♡
このレシピの生い立ち
実家の母が昔から淹れてくれてたコーヒー♥インスタントは手軽だけど、やっぱりどこか物足りなくて…(´･_･`)自分でも淹れるようになったら無類のコーヒー好きの旦那様に大好評!!!朝からコーヒーを起てるのが日課になりました\( ˆoˆ )♡
アプリでひらく作り方
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ドリッパーにフィルターをセットして、サーバーの上に乗せます。ドリッパーにフィルターを軽く押さえてコーヒー豆を入れます。
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- 2
まず最初にお湯を20ccほどそっと注ぎ、粉全体にお湯を含ませます。30秒程度蒸らします。
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- 3
蒸らし終わったらお湯を注いでいきます。
数回に分けて、中心から外側に円を描くように、垂直に注ぎます。 -
- 4
中心は早く、外側はゆっくりとお湯を注いでいきます。コーヒーと注ぐお湯に量が釣り合うように意識してください。
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- 5
蒸らしを含めて3分ほどを目安に淹れていきましょう。人数分のお湯を注いだら出来上がりです。
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- 6
温めておいたコーヒーカップやマグカップに注いでください。
お好みで砂糖、ミルクなどどうぞ。 -
コツ・ポイント
コーヒーの濃さはお好みになるので、お湯の分量は調節してください!!!濃いめ、薄め、お好きなコーヒーの味を見つけてください\( ˆoˆ )♡
コーヒー豆の保管は、密封容器に入れて冷蔵庫に閉まってください。1ヶ月以上の長期保管は冷凍庫に♥
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