鮭ちらし
りんたろーう @cook_40097264
スーパーで売っている鮭の切り身をほぐして、薬味を加えただけで、彩りのよいごはんになります。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった、簡単食材でできる彩りのよい酢飯です☆
鮭ちらし
スーパーで売っている鮭の切り身をほぐして、薬味を加えただけで、彩りのよいごはんになります。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった、簡単食材でできる彩りのよい酢飯です☆
作り方
- 1
鮭を魚焼グリルで普通どおりに焼き、身をほぐしておきます。
- 2
みょうがは小口切りに、大葉は縦半分にしてから横に千切りします。
軽く水にさらし、水気を切っておきます。 - 3
温かいご飯にすし酢を加え、酢飯を作ります。
１でほぐした鮭、２の薬味を混ぜ合わせます。 - 4
大皿に盛り付け、最後に、白ごまを手ですりもみながら散らします。（今回は、盛り付ける前にごまも混ぜ合わせました。）
コツ・ポイント
炊きたてのご飯でなくても、残ったご飯をチンして、熱いうちにすし酢や具材と混ぜ合わせても酢飯はやわらかく、おいしくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19465103
