お弁当に♡甘酢ダレ♡蓮根の豚ロース巻き
ちはる姉さん @chiharu_recipe
黄金比率は1:1:1♥
美味しい甘酢タレ
このレシピの生い立ち
私の甘酢タレ比率です♬鶏の照り焼きのタレにも使える万能タレ♡
お弁当に♡甘酢ダレ♡蓮根の豚ロース巻き
黄金比率は1:1:1♥
美味しい甘酢タレ
このレシピの生い立ち
私の甘酢タレ比率です♬鶏の照り焼きのタレにも使える万能タレ♡
作り方
- 1
れんこんは皮を取り、厚さ約1.5cm程度に切り、酢水にさらしてアクを取ります。（約10分程度）
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- 2
豚ロース肉を広げて、酒を指で塗ります。
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- 3
れんこんを水で洗って、さらに1/3に切り、豚肉に巻いていく。
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- 4
巻き終わったら、軽く片栗粉を全体にまぶす。
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- 5
フライパンに、サラダ油を入れて、巻き終わりを下にして、軽く焼き色がつくまで焼きます。
-
- 6
軽く焼き色がついたら、酒を少量回し入れる。
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- 7
蓋をして蒸し焼きにして下さい。（約1〜2分）
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- 8
蓋を開けて、酒の水分がなくなるまで飛ばします。
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- 9
甘酢のタレを一気に入れて、少し煮つめながら、よく絡めます。
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- 10
お皿に盛り付けて、刻んだ大葉を飾り、完成です♬
3/21「れんこん」のカテゴリ掲載ありがとうございます♥
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コツ・ポイント
コツは入りません♬
簡単なので失敗なし♡
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