レンジで出来る!こく旨キーマカレー

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

レンジで出来るキーマカレー。1本入れたソーセージがこくの秘密。家にある調味料だけでもきちんと本格的な味ですよ。
このレシピの生い立ち
旦那さんがスパイシーなカレーが好きだけど、子供が小さくてまだたべられません。
旦那さんの分だけ手軽に作れるようにレンジカレーを考えました。

レンジで出来る!こく旨キーマカレー

レンジで出来るキーマカレー。1本入れたソーセージがこくの秘密。家にある調味料だけでもきちんと本格的な味ですよ。
このレシピの生い立ち
旦那さんがスパイシーなカレーが好きだけど、子供が小さくてまだたべられません。
旦那さんの分だけ手軽に作れるようにレンジカレーを考えました。

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材料

2人分
  1. 合挽肉 150g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  3. ソーセージ(みじん切り) 1本
  4. カレー粉 大さじ1.5
  5. ケチャップ 大さじ1.5
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 黒胡椒 適量
  9. 小さじ1/6
  10. 赤唐辛子(種を除いて半分に) 1本
  11. 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をすべて耐熱ボウルに入れよく混ぜる。

  2. 2

    ラップをふんわりして600wレンジで3分加熱したら一旦取り出し混ぜる。

  3. 3

    今度はラップなしで4分加熱。混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

隠し味のソーセージは、馴染むようにできるだけ細かく刻んだほうがいいです。
混ぜてチンするだけなのでコツはいりません。
できるだけ家にある調味料だけで作れるようにしています。

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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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