簡単ヘルシー♩とろ～り豆乳グラタン。

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mina.おやつとごはん‎⌣̈♩ @cook_40242428

米粉と豆乳を使用し、バターも最小限！油も使いません！ヘルシーなのに濃厚な仕上がりです♡

※分量を見直したので、是非お試しください♩

簡単ヘルシー♩とろ～り豆乳グラタン。

クックCY3133's cooksnap of when they made 簡単ヘルシー♩とろ～り豆乳グラタン。.
ますとー's cooksnap of when they made 簡単ヘルシー♩とろ～り豆乳グラタン。.
むにむに's cooksnap of when they made 簡単ヘルシー♩とろ～り豆乳グラタン。.
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米粉と豆乳を使用し、バターも最小限！油も使いません！ヘルシーなのに濃厚な仕上がりです♡

※分量を見直したので、是非お試しください♩
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材料

２～３人分
  1. たまねぎ 半分〜1個
  2. ベーコン 適量
  3. 水(A) 100ml
  4. マカロニ 80g
  5. バター 10g
  6. 米粉(小麦粉でもOK) 大さじ3
  7. 豆乳(牛乳でもOK) 200ml
  8. 水(B) 300ml
  9. 白だし 小さじ1
  10. コンソメ 適量
  11. 塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    [下拵え]
    たまねぎ、ベーコンは5mm幅に切っておく。マカロニはゆでておく。

  2. 2

    フライパンに水(A)とたまねぎを入れ蓋をして中火で蒸します。玉ねぎが透明になったらOK (水は少し残った状態)

  3. 3

    ②にベーコンを入れて炒め、弱火にしてバターを加えます。

  4. 4

    弱火のまま③に米粉を入れ、丁寧に混ぜ合わせます。(少々ダマになってもOK)

  5. 5

    ④に豆乳と水(B)を入れ中火にして、ゆっくり混ぜ、とろみがついたらマカロニを入れます。

  6. 6

    白だし、コンソメ、(お好みで塩コショウ)で味を整えます、耐熱皿に入れチーズを乗せてオーブンで焼いたら完成です♩

コツ・ポイント

※白だしを入れる事で旨味がアップします♩
※⑤でとろみがつきすぎた時は、豆乳と水を少しずつ追加してくだい。
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