丸ごと玉ねぎ煮
きっちゃん☆410 @cook_40127848
旬の新玉ねぎの丸ごと蒸し、挽き肉入りでボリューム満点！
このレシピの生い立ち
挽き肉が少し残っていたので、玉ねぎに詰めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくり抜き、玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
肉タネを作る。みじん切りの玉ねぎ、挽き肉、塩麹、胡椒、パセリを混ぜます。
- 3
くり抜いたところに肉タネを詰めます。
- 4
鍋に並べ、すき間にキャベツ、トマトを入れ塩、水50ccを入れ蓋をして弱火で30分位蒸し煮にします。
-
- 5
塩、胡椒で味を整えて完成です。
コツ・ポイント
弱火でじっくり蒸して、玉ねぎの甘みを引き出して下さい。
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