簡単☆お手軽ミニピザ
るーなんまま @cook_40240828
ピザ生地から手作りしましたがとっても簡単に本格的なピザが出来ました。ちょっとしたおつまみや、おもてなしにどうぞ。
このレシピの生い立ち
朝からピザが食べたいという、わがままな主人のために出来るだけ手作りで簡単に考えたレシピです。
上に乗せる具をいろいろと変えるとバリエーションが豊富です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地をつくります。
強力粉、イースト、砂糖、塩をよく混ぜぬるま湯を入れてさらに混ぜる。 - 2
一つにまとめ、表面にオリーブオイルを塗る、ボールに入れたままラップをして電子レンジへ、解凍用温度で30秒温める。
- 3
そのまま温度が下がらないように5分〜10分置く。
2倍ぐらいに膨れたら空気を抜き100gづつに小分けする。 - 4
☆使わない生地は冷凍して保存。使う時は自然解凍する。
- 5
小さめのフライパンにオリーブオイルをひき生地を平べったくして入れる。
フォークで生地に穴を開ける。 - 6
その上にトマトソースを塗り、お好みの具を乗せる。(写真は玉ねぎ、ベーコン、トマト)最後にチーズを散らす。
- 7
まず、普通に弱火にして2分〜3分下側を焼く。
そのまま魚焼きグリルの方へ、表面を2分〜3分中火で焼き出来上がり。
コツ・ポイント
魚焼きグリルを使いましたが、小さいフライパンが無く入らない場合は、フライパンで下を焼いた後、皿に取り出し表面をオーブンで焼きましょう。
ピザ生地は冷凍できるので好きな時に焼くことができます。また、発酵もレンジを使うのでとっても簡単です。
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