若鶏レバーとラムレーズンのソースかけ
サリー1号さん @cook_40079268
スーパーで何か気になっていた、レーズンを
レバーと煮込んだら、どんな味になるかな～と、おもいつきで適当に作りました。
このレシピの生い立ち
気になってた、レーズンをレバーと一緒に炒めたら
どんな味になるか?以外においしいです。
若鶏レバーとラムレーズンのソースかけ
スーパーで何か気になっていた、レーズンを
レバーと煮込んだら、どんな味になるかな～と、おもいつきで適当に作りました。
このレシピの生い立ち
気になってた、レーズンをレバーと一緒に炒めたら
どんな味になるか?以外においしいです。
作り方
- 1
①熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、塩コショウをしたレバーを強火から中火に炒める。
- 2
② ①にレーズンを約40グラム入れる。
-
- 3
③炒めた、レバーとレーズンに魔法のソース｛ウスターソース,トンカツソース,ケチャップ,マスタード,ガラムマサラで作る。
-
- 4
④ ③の魔法のソースに、全部を炒めたレバーとレーズンに一緒に入れて、中火にしたら、
からめて、すぐに火をとめる。 -
コツ・ポイント
魔法のソースに、炒めたレバーとレーズンを一緒に入れたら、あまり炒め過ぎないことです。
魔法のソースは、ハンバーグや牛のレバー,肉の野菜炒めにもあいます。
大好きな、ポテトチップスに、つけても合うと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467774
